Ravioli von der Ente
handgemachte Ravioli,
gefüllt mit Pflaume und Ente
oder
Lachskonfekt
geräucherter Wildlachsrücken
in verschiedenen Aromaten
Ξ
Clementinen - Champagnersuppe
Ξ
Gamsbraten
geschmorte Gamskeule auf Enzian - Wacholder - Sauce,
mit Wildspargel und Macaire - Kartoffeln
oder
Jacobsmuscheln
gebratene Jacobsmuscheln auf
auf Bandnudeln
und Kräuter - Veloute
Ξ
Karamell Törtchen
Bayrisch Cremé mit Karamell
und Williams Birne auf feinem Walnussbisquit
3 Gang Menü - € 29,50
4 Gang Menü - € 33,00
Stand: 07.01.2012