„Jemand einladen, heißt
die Sorge für sein Glück auf sich nehmen,
solange er unter unserem Dache weilt“
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Gastropreis 2007
Ehrungen für Bergsträßer Hotels, Restaurants und Gaststätten Der Kreis Bergstraße besitzt offenkundig eine kreative Gastronomieszene. Dies ist eine Erkenntnis des Gastronomiepreises Hessen 2007, dessen regionale Preisträger in Heppenheim ausgezeichnet wurden. Der Gastropreis steht unter der Schirmherrschaft von Ministerpräsident Roland Koch. Zudem hatte Landrat Matthias Wilkes den „Sonderpreis Nibelungenland" ausgeschrieben. In fünf Kategorien kamen die Sieger aus dem Kreis Bergstraße. So findet man in Hessen die beste „Deutsche Küche" im Hotel-Restaurant "Poststuben" in Bensheim-Auerbach. Das beste hessische Cafe ist das „Nibelungen-Cafe" in 
Graseilenbach, und in der Kategorie „Hotel garni" siegte das „Central-Hotel am Königshof" in Viernheim. Das Hotel „Am Bruchsee" in Heppenheim bietet hessenweit den besten „Brunch"; Platz 1 im Bereich Erlebnisgastronomie ging an „Schloss Auerbach". Der Ehrenpreis für ein besonderes Lebenswerk ging an den Heppenheimer Gastronomen Karl Josef Bauer. Der Bergsträßer HOGA-Vorsitzende kann sein 50-jähriges Herdjubiläum feiern. Mit dem „Goldenen Engel" und dem „Hotel am Bruchsee" hat Bauer regionale Gastronomiegeschichte geschrieben. Aber auch die Nachwuchsförderung hatte durch den Wettbewerb „Azubis im Rampenlicht" ihre Plattform. Sonja Rettig vom Hotel-Restaurant „Poststuben" in Bensheim-Auerbach konnte sich gegen viele Mitbewerber durchsetzen und freudestrahlend den zweiten Platz beim Azubi-Preis entgegennehmen. Gastro-Preis-Organisator Hans Jürgen Hautmann hob in seiner Laudatio die Leistungen der hessischen Betriebe besonders hervor. Engagement, Liebe zum Beruf und hohe Einsatzbereitschaft seien deutlich zu spüren. Hans Jürgen Hautmann betonte, dass es wichtig sei, die Qualität ständig zu überprüfen und die Aufgaben der Gastronomen – verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und verantwor
tungsvoller Umgang mit der Zeit der Menschen, die in den gastronomischen Betrieben ihre Freizeit verleben – mit Liebe zum Beruf zu erfüllen. Gastronomen, die sich den Wettbewerben stellen, stehen zu dem, was sie machen, und zeigen dies auch gerne den Gästen. Veranstaltungen wie der „Gastronomiepreis Hessen" seien wichtig, um die Anstrengungen deRestaurant Mühlsteinr Branche nach draußen zu den Gästen zu tragen. „Wir strengen uns an und wir wollen den Gästen schöne Stunden bereiten – diese Philosophie muss gehört und gewürdigt werden. Der Gastronomiepreis Hessen hat sich dies zur Aufgabe gemacht", so Hautmann. Die Jury hatte beim Sonderpreis Nibelungenland die betriebliche Umsetzung des regionalen Tourismusthemas in Anlehnung an die Nibelungensage in Verbindung mit typischen Produkten des Nibelungenlandes und räumlicher Gestaltung berücksichtigt. Die Sonderpreise konnten das „Nibelungencafe" in GraselIenbach, (1. Platz), das "Central-Hotel am Königshof" in Viernheim (2. Platz) und das Hotel-Restaurant „Kuralpe-Kreuzhof" in Lautertal-Staffel (3. Platz) entgegennehmen. Hessischer Gastronomiepreis 2007 Katagorie: Weingarten
Hessischer Gastronomiepreis 2007 Katagorie: Weingarten
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