Spitzenküche Rhein Main Gebiet | Weine aus aller Welt

Prickelndes

Champagner et Sekt

Manchaml muss es was richtig besonderes sein...

Champagne De Saint Gall 1er Cru Brut Blanc de Blanc

Mit feinen und eleganten Champagnern ausschließlich aus den besten Premier Cru und Grand Cru Lagen hat sich der Aufsteiger aus Avize einen hervorragenden Ruf erworben. Schon seit Jahren liefert De Saint Gall unverzichtbare Grundweine für nahezu alle bekannten Cuvées de Prestige. Diese Cuvée wird ausschließlich aus besten Chardonnay Grundwein komponiert und ist zum Geheimtipp in deutschen Sternerestaurants avanciert.

Champagne De Saint Gall Brut Rosé

Die Seltenheit, dass ein Rosé-Champagner mehrheitlich aus Chardonnay-Trauben aus Grand Cru- und 1er Cru Lagen mit einem kleineren Anteil Pinot Noir vermählt wurde ist offensichtlich der Grund, warum diese spritzig-elegante Cuvée bereits mehrfach international als bester Rosé prämiert wurde. Im Bouquet ein Reigen reifer roter Beeren, am Gaumen füllig, weinig. Der Abgang ist frisch und belebend.

Champagne Louis Roederer Cuvée Brut Premier

Der Brut Premier wird ausschließlich aus den beiden Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Der Pinot Noir (ca. 2/3) verleiht der Cuvée Körper, Stabilität und Struktur. Der Chardonnay (ca. 1/3) Frische und Eleganz. Zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche. Elegante reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur am Gaumen.

Sekt

Vivency – Brut de Loire Brut rosé

Bouvet-Ladubay, Saumur, Loire, Frankreich
Die Cremant-Manufaktur Bouvet-Ladubay erfährt in der Fachwelt höchste Anerkennung.
Unzählige Prämierungen erhalten die Cuvées alljährlich auf vielen Wettbewerben.
Dieser traumhaft fruchtige und finessenreiche Rosé-Sekt ist ein sortenreiner Cabernet Franc.
Er besticht durch ein reiches Bouquet nach reifen roten Früchten.

Winzersekt Riesling extra trocken Heppenheimer Steinkopf

Sekt b.A., Bergsträßer Winzer e.G., Heppenheim
Rassig, spritzig, intensive Rieslingfrucht. Ausschließlich aus Rieslingtrauben der Spitzenlage Heppenheimer Steinkopf vinifiziert. Deutscher Sekt in Reinkultur.